Anda adalah penyuka makanan khas Indonesia? Tentu sudah tidak asing lagi kalau masakan yang berasal dari Padang terkenal memiliki rasa yang gurih dan bikin nagih. Jika Anda hanya mengenal rendang, Anda perlu coba makanan lain yang berasal dari Padang dan tidak kalah lezat dari rendang. Salah satunya adalah Soto Padang. Yuk simak resepnya berikut ini dari Kejora.

Resep Soto Padang

Bahan:

  • 500 gr daging tanpa urat (memakai beef steak yang sudah di iris)
  • 2 batang serai
  • 7 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • ΒΌ butir pala
  • 2 liter air

Bumbu Halus:

  • 150 gr bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 cabe merah, buang biji
  • 5 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Lontong atau Nasi
  • Perkedel
  • Kerupuk merah
  • Dendeng kering
  • Soun
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Sambal cabe rawit

Cara Membuat:

  • Rebus daging bersama air dan garam hingga daging cukup empuk. Angkat daging, iris tipis. Bila terasa kurang asin, taburi permukaannya dengan sedikit garam, sambil di geprek hingga cukup memar. Kemudian goreng hingga menjadi dendeng yang renyah.
  • Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging. Tambahkan cengkeh, kayu manis, pala, dan garam.
  • Hidangkan soto bersama pelengkap lainnya dalam keadaan hangat.

Bahan untuk membuat Soto Padang dari resep Kejora yang merupakan masakan khas Indonesia ini memang terbilang cukup banyak, tetapi cara membuatnya cukup praktis dan mudah untuk di praktekkan di rumah. Anda tentu akan ketagihan setelah mencoba resep ini karena rasanya yang gurih dan mantap di lidah.

Untuk Anda penggemar masakan Indonesia, tentu ingin selalu update tentang resep masakannya. Tetapi sedikit sulit untuk mendapatkan resep masakan yang benar-benar sesuai dengan yang sesungguhnya di internet. Anda perlu membaca beberapa artikel dan mengira-ngira manakah yang paling sesuai bahan dan cara membuatnya. Di Kejora Anda bisa mendapatkan resep yang paling sesuai dan beragam masakan khas Indonesia lainnya.

Related posts: